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從餐飲空間發(fā)展的過程和發(fā)展規(guī)定來看無論是工業(yè)時代或服務(wù)經(jīng)濟時代還是體驗經(jīng)濟時代“人”始終是設(shè)計的核心,現(xiàn)在餐飲空間更多地融入人的感情交流商貿(mào)洽談和親朋聚會等多元因素。那么餐飲裝修?設(shè)計有哪些發(fā)展趨勢呢?

1、綠色健康的趨勢

健康是重要的,雖然生活水平在不斷提高,但在飲食以及周遭環(huán)境上,消費者更強調(diào)的是健康舒適,所以自然的原材料,天然的色彩,自然植物的引入等等都將是必要的趨勢。結(jié)合創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造性、高附加值性、文化性、差異性、高科技性等特點,推出創(chuàng)意型餐飲空間設(shè)計的特點(原創(chuàng)性、高科技性、滲透性、體驗性),并對其特點的表現(xiàn)形式進行分析。

2、整體個性化趨勢

由于人們的獵奇心理往往獨特性的餐廳更能吸引消費者,也許是經(jīng)營理念也許是獨特的室內(nèi)環(huán)境,也許是創(chuàng)意的飲食特色等,人們從簡單的飲食中解放出來,追求空間各個元素之間的聯(lián)系以及創(chuàng)造性。通過分析得出創(chuàng)意型餐飲空間今后的發(fā)展趨勢以及設(shè)計重點,設(shè)計的過程中需注意空間的趣味娛樂性,休閑享受性和文化個性化以及藝術(shù)科技性,為第三章的設(shè)計原則做好鋪墊。

3、文脈傳承的趨勢

空間設(shè)計要以品牌文化特征相適應(yīng),消費者可以通過空間的設(shè)計素養(yǎng)感受到該空間所傳播出來的文化底蘊,人們渴望有價值有生命,能真正打動他們的設(shè)計,使他們能產(chǎn)生物質(zhì)與精神的共鳴。

創(chuàng)意型餐飲裝修?是功能與情感,設(shè)計與科技藝術(shù)與文化相互協(xié)調(diào)的產(chǎn)物。經(jīng)營者與設(shè)計者的創(chuàng)意思想互動是創(chuàng)意型餐飲空間的設(shè)計核心,基于創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新性和高附加值性、科技性、文化性等特點以及人的需求,總結(jié)出創(chuàng)意型餐飲空間的設(shè)計原則。