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做餐飲門頭是餐廳與顧客第一接觸點(diǎn)，這將直接給顧客留下深刻的印象。門頭作為餐廳入口處最重要的組成部分，務(wù)必做到設(shè)計(jì)新穎、簡(jiǎn)明、美觀、大氣，方能引起顧客的注意。一個(gè)好的餐飲店面門頭設(shè)計(jì)需要具備什么要素呢？怎樣設(shè)計(jì)才能吸引顧客的注意呢？

   一個(gè)完整的餐飲店面門頭至少要包括三個(gè)部分：1、品類，告訴消費(fèi)者“我是賣什么的”；2、品牌，告訴消費(fèi)者“我是誰”；3、標(biāo)語，告訴消費(fèi)者“我的好”。讓人看一眼卻不想進(jìn)來的門頭，絕大部分餐飲老板都不愿意看到，這也不是我們開店的目的。那么，清晰的餐飲店面門頭設(shè)計(jì)要有什么素？

1、響亮的店名+清晰的品類名。門頭首先具有廣而告之的效用，告訴人們這里有一家店鋪，它叫什么名字和賣的是什么。因此，店名和品類名是餐飲門頭最基本的構(gòu)成要素。當(dāng)然，很多耳熟能祥的品牌，門頭簡(jiǎn)單到只有店名沒有品類名，如大董、星巴克、肯德基、必勝客等，但是因?yàn)檫@些店名自帶“品牌效應(yīng)”，產(chǎn)品已經(jīng)深入人心。如果你品牌知名度不高千萬不要仿效。

2、豐富信息+介紹傳遞品牌信息。門頭可以被視為全方位展示店鋪特色的工具，靈活地將各種有效的信息結(jié)合起來，將品牌信息傳遞給顧客，從而充分發(fā)揮吸引顧客的作用。

3、口號(hào)。每個(gè)品牌都應(yīng)該有自己的口號(hào)，它通常是最能體現(xiàn)品牌特色和內(nèi)涵的經(jīng)典文案，放在門頭再合適不過。

4、菜品。菜品是顧客最關(guān)心的信息之一，應(yīng)盡可能充分地展示在門前。有不少店鋪在門口立一個(gè)架子，放上一本菜單供顧客翻閱。這不失為一種方法，卻似乎稍顯被動(dòng)。餐廳可以嘗試放大菜品尺寸，以合適的形式展示在門頭上，讓來往的顧客不想看也要看。比如一家以賣啤酒著稱的餐廳，用大幅海報(bào)和多個(gè)展架展示了種類豐富的啤酒及配菜來吸引顧客；比如某烤串店，直接在門頭上就展示了香噴噴的烤串，顧客遠(yuǎn)遠(yuǎn)看到就覺得香氣撲鼻，相當(dāng)誘人。

好的餐飲店面門頭設(shè)計(jì)能增加首次顧客的進(jìn)店率，也能達(dá)到宣傳營(yíng)銷的目的。不過，門頭只是餐廳經(jīng)營(yíng)的一個(gè)重要方面，要想將品牌名氣打響，最重要的還是要做好產(chǎn)品和服務(wù)。